MOM'S GRADUATION

My mom "graduated" from a nearby day service center. We used to refer to the center as "school" or "college" for the elderly, when we tried to convince her to go. Our anxieties were soothed when she seemed to socialize well with other people at the day service center. She was participating in a variety of activities there. She has been at a full-time care home since May 27, 2009.




母は5月26日にデーサービスを卒業しました。卒業したというのも、母のプライド(!)を尊重し、「デーサービス」のことを「学校」と呼んでいたからです。様々な活動に楽しそうに参加している母の写真を頂いきました。その母も、5月27日から介護老人保険施設に入ってしまいました。

DATE & Kids

Dates are one of the specialties in Palm Springs. Shields Date Garden was where MyD and his sisters used to go and have Date Shakes. So I visited there. Unfortunately, we could not go out to the Date Palm Garden. Even if we could, it could have been too hot to be out there. The temperature was over F100 (About 35 degrees Celsius).
The taste of dates was yummy, not too sweet but makes you want to eat more. I would say the taste is in between that of high quality dried persimmon and sweet red bean paste.










なつめ椰子の実はパームスプリングスの名物です。デートミルクシェーキで有名なシールドデートガーデンと言うお店にMyDの家族もよく行っていたそうで私も連れて行った貰いました。お店のナツメ椰子林には出て行くことができず残念なでしたが、出て行けたとしても35度以上の暑さではちょっと外に長居はできなかったと思います。ナツメ椰子の実は見かけはよくないけど食べると美味しい。癖になりそうで、日本の干し柿とあんこの間のような味でした。

I　would like to introduce you to the kids who used to love Shields Date Shakes. Look at these photos. Weren't they so cute and lovable. The girls are MyD's sisters.

ここで私は是非この可愛い三人の子供達を紹介したいです。このちびちゃんたちがデートシェーキを食べていたと想像するだけでも楽しい。実はMyDとその姉妹の子供の頃の写真です。





















The mom looked so generous.
お母様が本当に可愛らしくとっても優しかったそうです。

In deed, all of the kids loved her dearly and their father who was clad in Santa's clothes.

子供達はお母さんのことが大好きだったし、もちろんサンタ役になっているこのお父さんのことも尊敬していました。

みんな目が印象的ですね。

Lantana

Flowers, Lantana, were found in Palm Springs, and many areas of Southern California.
ランタナと言う花がパームスプリングのあちこちで見られました。南カリフォルニアに多く見られる花だそうです。

Flying Tigers

Flying Tigers is an important company for my current company. Ironically, Flying Tigers fought against Japan in the Japan-China War. Flying Tigers is the popular name for the American Volunteer Group (AVG). 　The aircraft that they flew , a Curtiss P-40, was on display at the Palm Springs Air Museum. Some of the volunteers from this group created the company of Flying Tigers after the war.











フライングタイガー社は私の勤める会社にとって重要な会社でした。しかしながら、皮肉にも、フライングタイガーとは日中戦争の際に、日本と戦ったアメリカ義勇部隊の愛称で、その義勇部隊員が戦後作った会社です。パームスプリング航空博物館には義勇部隊が乗ったカーティスP40が展示されていました。

Rancho Mirage

This is the view out of my hotel in Rancho Mirage - a neighboring city of Palm Springs. The hotel is built on Indian land in the middle of a desert. Since the hotel is on Indian land, it is legal for them to have gambling there in a casino. The overlooking hill on the foreground is the world longest stationary sand dune according to the Celebrity Tour guide. The mountain in the background resulted from uplift-an awesome force of nature which fascinates me a lot.

この写真はホテルの窓から撮った写真です。パームスプリングから離れたランチョミラージュと言う砂漠の町にポツリと建ったホテルです。アメリカン先住民居住地に在る為ギャンブルが認められたカジノホテルです。遠方の手前の丘がセレブリティツアーのガイドさんによると世界で最長の休砂丘だそうです。その後の山は大地の隆起により起こった山で、驚異的な自然現象に驚かされます。

Frank Sinatra's House

Many celebrities built houses in Palm Springs, including this one of Frank Sinatra’s houses. The reason why so many celebrities built homes in Palm Springs is that Hollywood stars were required to be within 100 miles of Hollywood while filming was being done. Palm Springs is 98 miles from Hollywood. The tour guide also related many scandals that were created here such as JF Kennedy’s adulteries.
写真のフランクシナトラの家など大勢の有名人の家がここパームスプリングにあります。ハリウッドで撮影中はハリウッドから100マイル以内に居を構える必要があるのでこの地が選ばれたそうです。パームスプリングはハリウッドから98マイルのところにあります。セレブリティという会社のツアーガイドさんは、JF ケネディー大統領の浮気話などこの地で生まれた様々なスキャンダルをたっぷりと紹介してくれました。

Palm Springs & MyD's Grandma

I went to Palm Springs last week.

This area happens to be where MyD’s Grandma used to live in Palm Springs. She lived in a small trailer park that was only two blocks from the main street in Palm Springs (Palm Canyon Drive). This street was where MyD and his sisters were walking and running around when they were kids. In those days, these were the only buildings and all other areas were just desert. Today, the city stretches for miles beyond this point.

先週パームスプリングに行って来ました。偶然にも、この写真の辺りがMyDのお婆様が住んでいた所だそうです。小さなキャンピングカーを住まいにしていてPalm Canyon Driveと言うメイン道路から二本入ったところにトレーラーパークがあったそうです。この写真の辺りをまさに、MyDやお姉さんと妹さんが子供の頃遊びまわっていた所だそうです。

その当時は、写真の建物の辺りだけが下町でほかは一面砂漠だったそうです。今は、建物が沢山建ち大きな町となってしまいました。

Automatic Water Sprinkler

I bought an automatic water sprinkler before I left for the U.S., and set a timer to sprinkle water. It worked well. My flowers did not die and they have many more blossoms. I am glad they are alive as I am looking forward to seeing them in full blooms. The name of this flower is California Rose Fiesta.
米国旅行に行く前に自動水撒きホースを買ってセットした。それが、うまく功を奏した。開き始めた花が、帰国後には花の数が増えていた。カリフォルニアローズフィエスタと言う名がついているので花で一杯になるのを楽しみにしていた。生きていてくれてよかった。

Yogurt Pom Pom

I made an apple cake, called Yogurt Pom Pom. This is the best apple cake I ever had in my life.
The burnt area is so tasty in particular. I tried several times. I tried to add almond powder. I reduced the amount of sugar. I decorated the top with apple. However, following the original recipe is the best. I could not find the proper apple for this cake.
If I use the proper one, it should be even tastier.

これはすごく美味しい。特にこげたところが美味しい。お砂糖の量を変えたりりんごで飾ったり、アーモンドパウダーを使ったりしたけど、オリジナルに沿って作るのが一番美味しかったです。

Cherry Blossoms Viewing with Mom 母とお花見

沢山の　

　　桜眺めど

　　　　　　記憶なし　　








Cherry blossoms in full bloom.
Mom seemed to enjoy the sight,
but has no memory of this view.

Spaghetti Squash with Halibut Saurce ハリバットソースのそうめんカボチャ

I recently had a very interesting and rare dish while in the U.S. It is called spaghetti with halibut sauce. Instead of using regular spaghetti, we used spaghetti squash. This squash has so much fiber that, after steaming, it can be shredded with a fork and will look like spaghetti.
米国に滞在中とっても変わった面白い食べ物に出会った。ハリバットソーススパゲティだ。本当のスパゲティでなく、スパゲティスクウォッシュと呼ばれるそうめんカボチャがスパゲティとして使われたものだ。このカボチャは繊維が多く、蒸してフォークで捌くとスパゲティのように見えます。

 I do not think I have seen this kind of squash in Japan. This is a spaghetti squash. 
私自身こんなカボチャは日本では見たことがない。これがそうめんボチャ。

NEW YEAR'S COOKING - 2009年の正月料理

This year's (2009) new year cooking. The one in a casserole dish is Tofu casserole.

今年のお正月料理はこれです。
豆腐グラタンも加えてみました。

Flowers at home. 我が家にも花が

A pansy plant was given to my mother by the day care center. It has grown to have tens of flowers. A pot of Cyclamen was given as the prize at a year end lottery. Blue daisies, yellow Julian, red Gerbera and cabbage flowers were added. They are turning out to be a pretty flower arrangement.
母の通うデイケアセンターからパンジーを頂きました。それがいくつも花を付け面白くなって他にも花を買い足しました。ピンクのシクラメンは、年末のくじ引きで当ったもの。

Blue daisies, yellow Julian,

Rice Pounding 餅つき

"Some type of a Japanese traditional event is being conducted in the neighborhood. Would you like to come and see what it is?" This is what MyD came back and reported to me on December 30, 2008.「マンションの前の家の庭で日本の伝統的な行事らしいものが行われているよ。ちょっと来てみてくれない？」とMyDが私を引っ張り出した。日付は2008年12月30日。

Oh yes, it is one of the traditional events that we seldom see today. It was rice pounding to make rice balls by a neighborhood family. They let MyD pound. It was a fun experience.

本当だ。今やとっても珍しい年末行事が行われていた。ご近所様のご家庭でお餅つきが行われていた。MyDも餅つきに参加させて頂いて楽しかったです。ありがとうございました。

Mom's Make-Up

身だしなみ リップクリームを 眉毛にも。

Before going out,
Mom is applying chap stick on
her lips and eyebrows.

Mother - Household Assistance

Who could imagine
a roll of paper towel
put inside the fridge?

冷蔵庫
開けてびっくり
紙タオル







又やった
水浸しなり
胡椒缶

Damaged again.
A new can of pepper was
filled with water.

Little Kid's Powerful Power

A four-year-old boy empowered an elderly boy to skip together. A rare shot of MyD jumping spontaneously.

この年取った元少年君は又しても4歳児に刺激を受けてスキップをしています。MyDが自らジャンプするなんて滅多にない貴重な場面です。

Let's Go Together!

This is a photo of the time share residence where we are going to stay for our first week next year in Cabao
San Lucas. It is called Hacienda Encantada.

来年からはカボサンルカスの一週間をこの新しいタイムシェアで泊まります。ハシエンダエンカンターダと言うホテルです。
This is the dining room of the residence.

これがタイムシェアの内装。ダイニングルームです。


It has a magnificent view of the Sea of the Cortez.The swimming pool looks like an extension of the ocean.

The Sea of the Cortezを望んだとても綺麗なところです。プールが海の一部に見えるのがなんとも言いがたいですね。

Queen of Fish & Scenery

This is a beautiful shot of a Marlin. This Marlin was caught by MyD and the photo was taken by his friend. Surely, everyone had some wonderful moments of fishing this year. We released all the marlin, sailfish, and most of the dorado.

これがマーリン。綺麗な魚でしょ。MyDが釣っている最中の魚を友達のEdが撮った写真です。

今年は釣に恵まれた年でした。

This is the symbol of Cabo San Lucas - El Arco. In English, it means the arch. When we see this on the boat, we are back to the port. An exciting day is over.

カボサンルーカスの観光名所エルアルコ。英語でアーチと言う意味です。この岩が見えるともう港はすぐそこ。楽しかった一日もおしまい。

My Fish

I was able to catch lots of Dorado this year, more than plenty. The 1st day, it was 15. The 2nd day, it was 12. However, the local authorities introduced a law and they limited our catch of fish for each day as follows:
Dorado ... 4 per person or 6 for 2 people
Marlin/Sail fish ... one per boat. You can catch more, as long as you release them.
今年はドラードが沢山釣れました。嫌と言うほど沢山。 1日目は15尾、2日目は12尾。残念ながらと言うか、幸いに、今年から厳しい法律が施され一日に持ち帰れる魚の数を制限されました。
例えば、ドラードは一人4尾又は2人で6尾まで。マーリンやセールフィッシュはボート単位で連れるのは1尾まで。もちろん、何尾でも釣れますが、制限以上の数の魚は海に返さなければなりません。



This year was the first time ever for me to catch this type of fish!
今年は今まで釣りたくても釣れなかった魚をついに釣りました。




It was so big and heavy. It weighs approximately 100 pounds. I was trying to spread its sail, which is the top fin.

こうしてみればずいぶん大きく見えますが，約45キロ位とのこと。私は魚の帆（ひれ）を広げようとしているのですが...



It was a sailfish that I caught.
In addition, I also caught a marlin (about 140 pounds), the first time I caught a marlin for a while. It took about 25 minutes before we released it. It was an exciting year for fishing.
実は私が釣ったのはバショウカジキと言う訳のついたセールフィッシュです。
このほか、久しぶりにマーリンというカジキ魚（63キロ級）も釣りました。船まで引っ張って来るのに25分掛かりました。今年は、十分に釣を堪能できました。







Reference: (Billfish ... カジキ) Information source:http://members.jcom.home.ne.jp/hana-tuna/Kajiki.htm

Striped marlinマカジキ
The best to eat among billfish.





Black　Marlin....シロカジキ
Grilled marinated black marlin with soybean paste is said to be good.
味噌付けのシロカジキを焼いたものは天下一品だそうだ。



Blue Marlin...クロカジキ
Not so tasty as Sashimi. 刺身としてはそれほど美味しくない。




Sail Fish...バショウカジキ
Sailfish has less fat than striped marlin but used as alternative fish of striped marlin.
マカジキほど脂がのってないが、マカジキの代用魚として使われるそうだ。




Sword fish.... メカジキ
Can be eaten as Sashimi or as steak.



Bait for billfish is saury(Sanma). かじきの餌はさんま。